1、团餐渠道，哪个品类竞争力最强？ 米面占比更高。火锅丸有比它更便宜的。 2、团餐渠道，速冻面点有遇到千味央厨、三全、思念这样的对手吗？ 从sku占比来说，千味最多，然而是思念BP 3、冻品先生除了我酸菜鱼，还有哪些卖得好的产品？有在农贸市场销售吗？ 蒜香小排、排骨、肥肠，水煮牛肉 社区团购，小团。农贸市场的冰柜多是用摆设的，批发用的。上海菜市场卖得 少。 4、锁鲜装利润率的下降原因，其他品牌的竞争、安井在市场上投放的货更多， 厂家补贴减少？ 一、竞争激烈，二、厂家原来有一些政策，三、最初推的时候，海霸王等产能跟 不上。也有一些串货，也比较严重。外地比上海便宜 5、利润率火锅料、速冻米面就几个点，预制菜10个点。 6、安井小厨的调理肉片的终端价格、经销商毛利率和圣农、正大是否差不多？ sku数量呢？ 终端价格，小厨略高一些，其他是十公斤大包装。经销商利润差不多。小厨的 sku会少很多，因为也是刚出的。 安井小厨1公斤为主，可能会想要BC兼顾。 7、安井在预制菜的优势？ 鹌鹑蛋、藕盒