同时，人造肉的脂肪只有3.8克，而且还是不饱和脂肪占多数，含有丰富的钙、铁、锌、磷、膳食纤维等，是一种绿色、健康、营养的食物。

在市场上，人造肉的价格也很便宜，一斤5块钱，记得我从小就吃过，已经吃了40多年了。无论春夏秋冬，随时都能买到。

人造肉是用优质花生蛋白、大豆蛋白、小麦蛋白为原料，通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。市场上大多数人造肉，都是用大豆蛋白制成的，所以也算是一种豆制品，但价格比同为豆制品的腐竹便宜多了，而且香味浓郁，老少皆宜。

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