啤酒业务

22年销量3k吨，收入5k多万，23年希望做到1.5-2w吨。

1）战略直营（收入占比40%多）：23年有望翻倍，占比往下走。麦德龙5月才进场（目前铺100多家），12月刚铺了ole，罗森、山姆在谈，23年存续时间拉长。大润发合作数量在增加，海底捞还在拓店（上海14家，郑州南阳5-6家），丰茂一共10多家（主要是华东），盒马sku明年还会增加（比利时小麦等）。

2）经销（餐饮、商超、便利店、夫妻老婆店等）：明后年的重点渠道，目前覆盖终端4-5k个，经销商利润率20-25%。未来会用330ml持续开拓餐饮（刚出，卖16-18/瓶，尝试成本低），明年会配合经销商做一些区域性营销动作。

3）线上（销量占10%）：自嗨锅创始团队刚来2周，未来计划对sku做些调整。

4）小酒馆 打酒站（占比和线上相当，会提升）：小酒馆目前黄总亲自管，现在50家（上海20多家、沈阳17家），明年计划新增300家（引入城市合伙人）。酒馆初始投入30-40万，目前单店模型还在跑，希望做到12个月投资回收期，后面会配餐食加快回本。

打酒站不是主要渠道（占这块15%），算是经销商引流产品。上海有51家，其余区域还有一些。

盈利状况：毛利率酒馆65%、线上70%、其他渠道50-55%。德式小麦吨价1.5-2w，IPA单价更高，果味吨价2w以上。1万吨工厂对应资本投入6-8kw，盈亏平衡线为产能利用率50%，争取明年平衡。

销量：今年月销量最多约500吨，9月卖得不错，10月环比下降，11月因世界杯开赛环比上升（但不如9月，淡季天气影响）。

产能投产：目前产能2.8万吨（上海3k、沈阳5k、长沙1w在10月投产、宁波1w），明年确定新增武汉一期1w（年末投产，后续还有二期1w），沈阳2期扩建的0.5w。成都的1w、华南还在谈（都是合资）。

机械订单：目前在手24亿，每年消化14-15亿。白酒订单具备可持续性（合资的泸州公司，下游包括五粮液、江小白、郎酒等），目前在手订单4亿。