【小结】

1、目标：22年预制菜12亿：速冻调理类、鸡类6.5 亿，以牛肉为主的烧烤类和火锅类3亿，以即食休闲类为主的酱卤类2.2亿，速冻米面0.8亿.

2、渠道：预制菜受众群B端为主，C端为辅，二者比例7：3。

3、产能：22年产能利用率大约30%，未来会有增长。

【基本情况】

首先感谢大家参加我们这一次的交流，我先简单地再把公司从发展到现在的相对比较重要的里程碑式的事件给大家汇报汇报。然后稍后咱们有一些问题可以再详细地交流。其实我们企业创业还是比较早的，我们从80年代就开始发展，我们是89年中国最早开始做低温火腿的企业，我们跟其他竞品做高峰和最长的企业还是有很大差异，所以说一直也都是围绕着中高端的产品做产品的研发、生产以及销售。也是基于我们整体在行业里的一个优势和地位。我们是中国肉类协会猪肉分会的会场单位，它的评选标准并不是以你的规模和体量，它还是有很多对于行业发展的一些贡献，整体的一些影响力来评判的。然后我们在 2000 年也是中国最早开始做脱酸排毒冷圈肉的企业，理念也是我们最早引进的从欧洲有点福利的留在方式。然后在 10 年上市的时候，我们这家企业也是中国最早开始做真正的西式的发酵火腿的企业，那就是整条猪后腿，再经过一年以上的自然发酵成熟的产品，就是后期我们在整个猪肉产业链上做了一个比较好的发展和延伸。

但是我们看到猪肉消费的整体的下滑的程度还是相对比较大的，虽然主导地位不会被改变，但确实是份额逐渐地被其他的蛋白所取代。所以说 15 年我们开始布局牛肉产业，当时想并购一个澳洲的第四大牛肉集团 nary 但是因为在整体的跟进过程中，我们发现企业还是有很多问题，管理上包括财务上有漏洞，所以后续我们相对及时地终止合作。但是因为整体跨国并购牵扯的时间周期比较长，当时也是为了表现中方诚意，我们支付了500万澳币的预付款跟 600 万澳币的保证金。所以过去三年上市公司业绩相对表现比较差，其实也会跟这一块计提有关系。我们在 17、18、19这3年每年也计提了这一块的影响将近3000万。这期间还有一些中介机构费用，其实也是相对比较高的跨国并购。事项目前整体还是在诉讼过程中。前段时间澳洲的法院也给我们的反馈还是比较支持我们收回预款保证金的，因为本身支付款项就是为了最终交易的达成，因为我们的交易终止也可以支持我们把款项收回。所以说过去对于我们有影响的这些事件已经完全处理干净，后续事项给我们带来的只会是正向的一个影响。我们发展牛肉的决心没变。所以我们17年自己投了三个亿在山东建了我们牛肉工厂，而且和海底捞有合作，每日先配的产品是因为它有运输半径的限制，只是服务于山东和淄博的门店。那现阶段也是因为我们整体两年的合作比较愉快，他把全国巴沙鱼的订单交给了我们，从今年 11 月份开始，然后还有其他的一些单品也在陆续的试验过程中。那后续如果是可以满足海底捞的需求的话，我们可能会跟他有更多的速冻品类上商品的合作。

然后从立项上市以来，这一块业务相对而言受消费者，包括投资机构的这种关注度比较高。那但其实我们真正开始做菜肴类产品，真正的预制菜的菜品其实是从15年开始做的。当时我们就成立了菜肴事业部，因为那个时候还没有叫预制菜，那我们也是聘请了国内的大厨跟公司一块联合研发中式的菜肴类产品。所以说现阶段我觉得我们切预制菜主赛道还是比较有优势的，毕竟我们前期投入的这种精力和基础会比其他企业更牢固一些。

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