核心逻辑：金针菇价格已从今年7月份3.5元/公斤涨至9月份8.65元/公斤（部分地区已涨到12元/公斤），涨幅高达150%，去年9月份约5.5元/公斤，同比增长60%。

论证1：极端天气致使金针菇产量减少，导致价格上涨，专业化大棚种植公司不受影响。

论证2：行业低迷两年，散养加速出清，头部企业将迎来历史性拐点

论证1：根据国家气候中心近日监测评估，从今年6 月13 日开始至今的区域性高温事件综合强度已达到1961 年有完整气象观测记录以来最强。本次高温呈现以下特点：

（1）持续时间长：截至9 月5 日，此次高温事件已持续85 天，为1961 年以来持续时间最长，超过2013 年的62 天。

（2）范围广：西北地区、黄淮海南部、长江中下游地区、川渝东部均发生极端高温天气。6 月1 日至8 月15 日期间，全国2422 个气象站中，日最高气温达35℃以上的气象站有1680 个（占比69.4%），日最高气温达37℃以上的气象站有1426 个（占比58.9%），均为历史第二多。

（3）极端性强：6 月1 日至8 月15 日期间，全国914 个气象站日最高气温达到极端高温事件标准（持续6 天以上日最高温度超过35 度），占国家气象站总数的37.7%。

 

金针菇的适宜温度一般在16-20℃，而今年罕见的高温天气，使得正常的散户种植不出金针菇，产能减少。

每年秋冬季节是金针菇的销售旺季，因为基本家家户户打火锅都会吃金针菇，而金针菇一般从播种到收货，需要两个月的培育。

综上两点所述，今年由于高温和培育时长问题，使得大部分普通散养根本无法在秋冬季节培养出合格的金针菇供应市场，这导致近期金针菇价格上涨，且随着旺季到来，金针菇价格也将水涨船高，金针菇价格已从今年7月份3.5元/公斤涨至9月份8.65元/公斤（部分地区已涨到12元/公斤），涨幅高达150%，去年9月份约5.5元/公斤，同比增长60%。

 

 

拥有专业化大棚种植金针菇的企业将大大受益，其可利用温控、湿控、风控、光控设备创造人工模拟生态环境，利用工业化机械设备自动化操作，采取标准化工艺流程进行种植，一年四季保证高品质金针菇的供应。

论证2：金针菇种植的主要原材料包括棉籽壳、玉米芯、大豆皮、米糠等，从2020年中开始，这些物品对应的玉米、豆粕、棉花相关产品期货合约价格均快速上涨，棉花更是几乎呈现单边上扬态势。除此之外，化肥、农药等农资价格上涨，加之金针菇均价近两年一直在5元/公斤附近，使得大部分种植金针菇散养和企业利润极低甚至亏损，长此以往，大量中小玩家退场。

2021年行业四家上市企业利润下滑幅度均超过70%，陷入亏损或维持微利，2022年一季度四家上市公司均陷入亏损，加速行业出清，行业集中度进一步提升。

而今随着持续高温、行业高度集中、原材料价格逐步降低，金针菇价格已在7月份开始上涨，行业或将迎来历史性拐点。

 上游原材料大幅降价