在懒人经济及疫情催化下，预制菜行业发展迅速，艾媒数据显示，2021年我国预制菜市场规模为3459亿元，这一数字在两年后将超过5000亿元。中商产业研究院报告显示，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年我国预制菜市场或将超万亿元规模，长期来看我国预制菜行业规模有望实现3万亿元。

餐饮行业如今快速发展，在节奏快的今天人们都追求方便 快速 效率。酒店预制菜正符合当下的餐饮需求;预制菜解决了酒饭店的许多问题，如食材的寻找，菜谱上面菜品的开发。还有就是大大简化了复杂的烹饪制作。为餐饮店节省成本，提高了效率。

目前辨识度高的品种当属味知香，董秘石锤的。在其新股开板的时候多家机构合计大买3亿左右，但是当时不在市场炒作的风口，股价之后也一路回落。现在恰逢央视报道，势必引起市场重视。

技术上看，基本是属于跌无可跌的地步，支撑很强。这个位置，大概率是有很好的盈亏比。叠加次新小盘，消费属性，很有可能开启一段大行情。

另外补充一个创业板高弹性的：国联水产