餐饮种类繁多，品类包括火锅、烧烤、中式正餐、小吃快餐、饮品、烘焙甜品、西餐及其他品类，火锅和烧烤占比持续处于前列。公司经营的餐饮服务品类有火锅、烧烤和以烤肉为特色的自助餐，属于大消费量餐饮品类。随着视频平台的兴起，餐饮品牌增加了新传播途径，平台主要分为两类，一类是以抖音、快手为首的短视频平台，另一类是以 B 站为首的视频平台，视频长于短视频但又不太长。餐饮服务竞争已不止于口味和价格竞争，移动互联网运营、安全质量管理、品牌运营、营销管理、运营管理和创新能力成为竞争的关键领域。

（1）火锅品类，品牌繁多、市场分散，大型餐饮企业有海底捞（06862.HK）、呷哺呷哺(00520.HK)、成都蜀大侠餐饮管理有限公司、北京东来顺集团有限责任公司和百胜中国（09987.HK）等；

（2）烧烤品类大型连锁餐饮企业包括深圳市正君餐饮管理顾问有限公司、内蒙古九田家餐饮管理有限公司、延吉市丰茂德尚餐饮管理有限公司和上海盘古餐饮管理有限公司等；

（3）自助餐大型连锁餐饮企业包括北京好伦哥餐饮有限公司、上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司、北京比格餐饮管理有限责任公司和扬州东园食品有限公司等。