大家好啊，这几天正好来淄博有事，顺带考察（pinchang）一下现在最火的淄博烧烤！

话不多少，直接上图！

由于淄博没有机场，坐高铁就还是方便，到达淄博应该是下午7点左右，下车的人非常多，终点站是青岛，但淄博下来的人明显更多，比以往来的时候要多很多，而且，多数是年轻人。

淄博交通还是比较便利的，有两个高铁站，淄博站应该也是去年刚改建，出站也不堵车了。挺好的。而且听说机场也开始修建了，大家以后来考察更方便了。

 从车站出来，先去酒店。喜来登是前几天定好的，今天我专门看了一下，已经满客了。

而且淄博喜来登的价格是我最近几年过来住的最高价了，之前一般都是500多。

 

放下行李，我和同时就直接去了我之前吃过的一家烧烤店，味道不错。离酒店也不远，走路10分钟就到了。

 没想到，过去以后不到8点，已经排队了非常多的人，人工都领取号码，等待开始了。这边应该是在规定时间以后，才能在路边摆，不然还是只能在室内，估计是影响交通

 

 我们是35号，老板说等位半小时，坐下以后上菜需要再等一个半小时！

无奈，我们只好沿着马路散散步

这是喜来登旁边的万象汇，热闹非凡。唱歌的人都有好几拨

 到了快9点，我们终于进去了，外面没有位置，只好坐在里面

小饼、辣酱、小葱，这是淄博烧烤的主力，但不是核心，核心在下面

 坐下来等了1个小时，串才上来

这个炉子才是淄博烧烤的灵魂！

最地下是木炭，能够为上层的肉串持续加热，再上层还能把考好的串放上去保温。

食客能够有很强的参与感，而且串时刻都是热的，正所谓一热顶三鲜！

味道非常好！

 

 

11点多终于吃完了，

我们两个人，喝了一点啤酒，肉串最后还剩下十多串，一共消费220.真的是好吃不贵！

回来的路上我们也看到了其他的一些烧烤店，并非是家家爆满，还是有一些人比较少。人多的还是一些老店或者在网上评分较高的。

在我吃的那个烧烤店，食客大部分是外地人。

之前几年，每年都会来淄博几次，每次必吃的都有烧烤，真的很有特色，很好吃。

对于一个城市来说，因为美食美景爆红，可遇不可求，既有当地的推动，更离不开每一个人的多年耕耘。

总结，烧烤很好吃，但淄博烧烤的出圈，是每一个淄博人的奋斗成果！