光明乳业主要从事各类乳制品的开发、生产和销售，奶牛的饲养、培育，物流配送等业务。2019 年实现营收225.63 亿元，同比增长7.52%，乳制品业务首次突破 200 亿元。

主要业务集中在华中地区，上海市场占比超 25%。公司营收主要集中在华东市场，2019 年上海市场贡献营收59 亿元，占比达到26.36%。另外，海外营收主要由新西兰子公司新莱特创造，发展势头良好，2019 年营收超 50 亿，占比不断提升，2019 年达到 22%以上。