广义上说，当用户不想吃传统正餐时选择的水果、酸奶、面包等品类也算代餐。狭义来讲，代餐是指为了满足成年人控制体重需求专门加工配制而成的一种控制能量食品。

在消费升级趋势之下，消费需求日渐细化。年轻消费者，尤其是年轻女性的健身与减肥消费意愿更高，且观念从单纯依靠运动升级为运动饮食相结合，而根据相关的报道统计国内90后中近两成存在超重肥胖问题，近四成有尿酸超标，今年的疫情又催化了用户心智的教育：更关注营养配比和低脂健康。因此像芝麻糊、红豆薏米粉这种传统意义上的代餐产品还是主打减肥的代餐粉末、茶等都不再适合年轻一代对于功能性食品的需求，有咀嚼感、更像正宗食物的产品更容易被接受。

《2020 女性品质生活趋势洞察报告》的调查中有 72%的女性健身习惯，且至少每周食用 1 次代餐的女性达到 66%，年代餐消费额 500元以上的女性达到 42%。代餐产品能有效满足年轻消费者对于健身减肥、方便和时尚的需求，国内开始变得火热。传统体重管理产品将扩容。根据 Euromonitor 数据显示，中国 2019 年体重管理类产品规模达到 132.8亿元（欧睿体重管理类产品范围仅包括传统的代餐奶昔、减肥补充剂等产品），5 年复合增速 10.5%发展较快。根据 FBIF 食品饮料创新论坛公布的欧睿国际报告数据，2017 年中国的代餐场规模达到了 571.1 亿元，预计在 2020 年中国代餐市场将达到 1200 亿元。

目前代餐市场中不论是食品巨头还是创业公司，相继都推出了自己的产品：2019年1月，中粮发布具有减肥代餐功效的饼干新品；5月乐纯推出两款代餐粉，分别命名为“肌肤知道”和“瞬间启动”；9月旺旺发布了旗下的健康零食品牌Fix Body；10月康师傅上架了一款名为“阳光优纤”的代餐棒；11月百草味推出子品牌“今日能量”系列产品，主打提供健康化能量补充，包括高蛋白烟熏牛肉和坚果棒棒。

创业公司也密集抢占赛道：2019年5月，Smeal天猫旗舰店开售；同期超级零“三日燃卡餐”盒子上线一周销售额超200万；10月ffit8推出轻体蛋白棒、蛋白瓶切入市场；渠道品牌Keep、薄荷健康也相继推出了轻食系列产品。资本也在伺机而动，超级零2019年宣布完成数百万美元Pre-A轮融资，投资方为华创资本、愉悦资本、元璟资本；同年8月野兽生活获众海投资千万级人民币投资。

但代餐也有其相应的弊端，代餐食品的配方及食用方法没有统一标准，不同代餐产品所含营养物质不同，但代餐最终效果是控制体重，难免会减少能量的摄入。如果长期摄入的能量不足以维持人体基础能量消耗，机体各器官功能会下降，出现各种临床表现，也不排除会造成器官衰竭。

从广义的角度上讲，A股的一些食品公司都可以转型做代餐，但就目前基本面角度来看，下列公司的逻辑更正一些：

仙乐健康：公司是国内保健品代工企业，出口规模居行业第二。公司以国际化为战略导向，与辉瑞制药、 HTC Group Ltd.、葆婴、安琪酵母、Now Foods、修正药业、Takeda 等国内外知名客户建立了稳定的合作关系，拥有超过 4,000 个成熟产品配方、126 个保健食品注册证书，拥有软胶囊、粉剂、片剂、软糖、口服液、硬胶囊等多种剂型的规模生产能力。公司针对代餐类产品做了充足的市场调研准备与产品开发，并与多家运动营养企业开展了合作，目前已推出蛋白营养奶昔粉（固体饮料）等产品。

西麦食品：子品牌西澳阳光主要锚定年轻消费群体健身、减肥的代餐需求，主打好吃、时尚、方便，主打以燕麦为核心的休闲食品，已经推出了以“好吃不胖”为健康定位的西澳阳光复合燕麦片。

汤臣倍健：公司是国内膳食营养补充剂领导品牌和标杆企业，旗下有健乐多营养代餐粉

以及蛋白膳食纤维奶昔。

双塔食品：公司是豌豆蛋白龙头企业，可以生产豌豆蛋白粉剂复合代餐奶昔。

西王食品：收购的Kerr公司是一家主营运动保健品的公司，主营业务为运动营养产品和体重管理产品的研发和销售。