记者从多个线上渠道了解到，预制菜越来越多被端上年夜饭餐桌，销售额成倍暴增。盒马方面表示，2022年，盒马工坊预制菜的销售额同比增长50%，今年仍然保持着较高的增幅。

大润发数据显示，消费者年菜消费热情高涨，2023年1月以来，大润发迎来年菜销售高峰，环比上月同期增长100%。”大润发年菜研发大师傅蔡峥告诉记者，为了方便消费者购买，大润发优鲜APP、淘鲜达、饿了么等线上渠道也已启用，可以1小时配送到家，满足顾客即时购物消费的需求。

美团买菜平台数据显示，预制菜相关商品销量同比去年增长400%。叮咚买菜的反馈数据则显示，2023年市民预订年夜饭比往年大幅提前，同比2022年，年夜饭相关菜品销量增500%。

国联水产表示，公司预制菜销售收入呈现快速增长的趋势，产品需求超过公司已有产能；

安井食品在福建厦门、江苏无锡等地共设有9个生产基地，并计划在洪湖新建首个专业预制菜生产基地。