导语：自5月30日开始，辽宁市场毛鸡率先进入5元时代的黄金时期，截至6月13日，毛鸡价格连续突破高点，涨至5.25元/斤，打破近三年的新高，且市场仍有暗加操作，可谓是一路领航。山东市场毛鸡价格涨涨跌跌，连续涨价至4.85元/斤。6月，一直是大家公认的“黑色6月”，行情弱、苗价低、抽毛蛋等现象是以往的常态，但是今年的鸡苗价格更是出人意料的坚挺且计划较好，大厂价格一直在3.00元/羽左右徘徊，每当觉得苗价要落，毛鸡价格开始涨价，接着鸡苗价格止跌回涨。

受到地缘政治、通胀以及贸易保护主义多重因素的影响，多国肉价都在狂飙。作为世界上消费最多且比较平价的肉类，鸡肉正在经历一场涨价狂潮！欧美国家遭遇“吃鸡”难题，马来西亚闹“鸡荒”……

一、毛鸡价格再创年内新高，鸡肉价格将持续上涨

短期肉鸡的供给不足带动鸡产品走货，屠宰企业也见势拉涨，致使肉鸡价格反弹明显。但近期高温高湿天气频现，养殖难度增加，且与农忙时节相撞，多数养殖场选择规避该批商品代鸡养殖。且经销商对高价产品接受度不高，基本按需采购。预计短期毛鸡价格整体以震荡上行为主。昨日主产区山东白羽肉毛鸡均价9.72元/Kg，较昨日涨0.11；辽宁均价10.03元/Kg，较昨日涨0.08；主销区江苏均价10.51元/Kg，较昨日涨0.11。

二、粮食价格上涨，带动饲料价格上涨，是此轮鸡价上涨的主因

俄乌战争、粮食贸易保护、极端天气，点燃粮食危机的三个火苗，在2022年接连相遇。截至5月底，大豆、小麦、玉米的期货价格自2022年年初以来已上涨超29%、50%和30%，如果拉长时间看，小麦、玉米近2年来涨幅均超过100%。当前全球粮食价格已创下20年以来的新高。

在粮食价格上涨的大背景下，饲料原料价格也同步上涨。作为主要是饲料原料之一——豆粕，已经在高位维稳在4000元/吨以上数月。对比三年前，玉米、鱼粉涨了近1000元/吨，豆粕暴涨接近2000元/吨，菜粕涨幅度近1500元/吨。

三、多重因素影响鸡肉供给降低

1、禽流感导致肉鸡被扑杀俄乌冲突让养鸡成本大幅增加

据彭博社分析，全球鸡肉价格高涨背后首当其冲的原因是禽流感。自今年2月以来，一株高传染性、高致死率的禽流感在除中国和巴西以外的世界主要家禽生产国内肆虐，结果导致肉鸡被大规模扑杀。仅在美国，就有超过3800万只肉鸡和火鸡被扑杀。

2、俄乌冲突中断了乌克兰对欧洲和中东国家的家禽出口，然而更大的冲击是对谷物的影响

乌克兰是玉米和小麦的主要生产国，它们也是鸡饲料的主要成分。由于全球重要的谷物供应来源乌克兰被切断，养鸡成本大幅增加让家禽养殖业者承受巨大的痛苦。

3、农产大国限制肉鸡出口

马来西亚从6月1日起每月禁止活鸡出口，主要考虑因素是确保当地供应并限制食品成本飙升。在实施出口禁令之前，马来西亚政府曾尝试多种控制鸡肉价格的方法。目前，马来西亚是最新一个出台政策保护本国食品供应的国家。此前5月，印度曾颁布小麦出口禁令并限制蔗糖出口，以应对国内粮食价格上涨和粮食安全。

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