10月17日涌益生猪产业会议纪要嘉宾一：吉林养殖场那总1.近两日猪价下跌幅度过大，散户大猪出栏积极性如何，屠宰场大猪收购难度是否减弱？

这几日猪价下跌比较快，但是东北这边暂时没有引起抛售，本次主要是集团的引领，造成的价格下跌，目前东北散户出栏体重基本在150公斤以上，而且散户的出栏时间段会集中在11月中旬到12月15号，所以目前散户的压栏情绪还是比较严重，东北当地屠宰场主要收购集团猪，当地散户猪源主要外调，主要的调去湖南、云贵等地。

现在市场对于二次育肥比较敏感，辽宁和吉林二次育肥比较多，黑龙江比较少，二次育肥的心态是价格高了不进场，低了进场积极性就会提高，14元/斤以上的价格就会减弱积极性，所以认为现在12-13元/斤的价格会起到支撑散户二次育肥进场的作用。

现在市场对于价格的敏感度不高，只是对于时间点的敏感度更高，现在市场大猪成交价格在15元斤，但是多数人还希望有一个更高的价格，也就导致压栏心态比较严重。

2.当地装猪点外调猪源变化如何，现在东北猪外调去向有什么变化(因为南北价差在缩窄)了解的两三个装猪点，这两天跌价，确实上猪比较快，调运点上量增加20%左右(前几天每车天4-5车的外调量)但是去年同期一天12车。

预计11月中旬左右会增加一倍。

第1页共7页3.东北地区猪病情况如何(因为冬季是北方猪病多发季节)东北从9月份开始，腹泻、小飞、蓝耳，这三个病对于存栏影响更大，小飞影响10%，加上蓝耳和腹泻会影响20%左右，所以10-12月份，仔猪成活率可能从90%下降至75%，冬季还会多发的猪病是口蹄疫，但是口蹄疫只是对于体重影响比较大，生长速度比较慢。

4.饲料端口反馈存栏量饲料端口来看，东北地区饲料龙头企业大猪料环比上半年上升30%。

同比去年上升大概也在30%左右，育肥料上升主要体现二次育肥户的增加，二次育肥户从集团购买标猪回来，需要外购饲料，所以集团外销料的大猪料销量上升。

教保料环比上半年增加50%，往年来说现在这个阶段是教保料的淡季，一是猪贵，所以交保料可以喂到40斤，也可以喂到80斤；二是仔猪的存栏头数确实比上半年增加很多。

母猪料环比上半年增加20%，同比去年高峰期减少20%，可以体现市场补栏二元母猪的情况，2400元/头对应14-15元/斤的价格，个人觉得严重不匹配，认为14-15元/斤的肥猪价格对应母猪应该在3500元/头左右，40斤仔猪价格应该卖到1000元/头；个人认为明年2月份进入仔猪销售旺季的时候，仔猪价格可以卖到1200元/头。

春节之前市场存栏量还不能达到高峰，预计春节前出栏体重从280斤增到350斤，现在东北地区320-360斤的体重是最受欢迎的，价格也是最高的。

单看头数是不多的，加上压栏情绪比较重，认为跌价不可持续，短期会有反弹的空间，月底之前还是保持上涨趋势。

第2页共7页嘉宾二：四川屠宰场袁总1：从历史来看，正常腌腊季时间点以及主要的腌腊群体，今年的腌腊是否有不同于历史的点。

正常来说，四季度是四川腌腊高峰，也就是立冬之后，冬至之前，所以按照时间周期来说，目前并没有开启正式腌腊，认为前几天市场传言的腌腊提前开启的是出于市场宣传作用。

因为单说现在天气，这个时间点做出来的腊肉是没有办法吃和保存的，所以今年腌腊开启时间大概率会出现在11月10号左右，到12月22号基本就停止了。

四川腌腊群体，像腌腊加工厂，因为他们配备的设备是在做囤货的，等待时间节点去做，据了解他们上半年就在囤货了，现在的原料配备可以达到今年需求的80%左右。

另外的主要消费群体就是家庭消费，冬至前后比较集中，整体市场占比可以达到80%左右，因为四川的消费习惯，基本家家都做腌腊、香肠，所以对于消费一定是会有明显的拉动作用。

不过非瘟之后猪价高位，同时新冠疫情影响下，现在家庭消费能力逐渐减弱了，去年、前年单场最高峰仅仅维持10天(5年前大概要维持一个月的时间)。

今年受新冠疫情影响，预计今年腌腊消费减少20%-30%。

2：新冠疫情反复，川内车辆是否有闭环管理。

新冠疫情影响的话现在影响有所减弱，目前川内调运情况并没有受到什么影响，因为现在政府反应速度是很快的，会对民生产品有一些保护，所以通行证办第3页共7页理是比较快的。

3：近两日猪价下跌幅度过大，散户大猪出栏积极性如何，大猪收购难度是否减弱。

对于近几天猪价下跌过程，散户大猪出栏积极性并不高，现在四川地区大猪主要集中散户手里，集团出栏体重基本维持在120-130公斤。

现在还没有到大猪需求旺季，省内屠宰场的收购体重也基本维持在120-130公斤即可。

预计散户大猪出栏时间是11月下旬和12月，腌腊旺季来临的时候，大猪出栏量环比才会出现增加。

现阶段，四川省内大猪的主要消化群体是小刀手，但是需求量比较少，所以近几日价格下跌，对于大猪出栏积极性并没有明显影响。

现在四川地区标肥价差6-8毛钱(120公斤跟130公斤对比)。

4：后期猪价走势观点。

近期下降过程不会持续很久，可能是一个阶段性调整，认为月底前整体保持稳定，11-12月份还是比较乐观，12月之后可能会明显下降过程。

5：现阶段四川猪源外调量如何？

目前川内需求主要还是靠省内供应，大约可以满足90%。

现在省内外调较多的还是300以上的特大猪为主，但是现在还没有开启外调。

嘉宾三：广西屠宰场梁总。

1：这几天猪价跌势过快，如何看待市场未来走势？

第4页共7页现在的跌价主要是前期上涨速度太快，短期回调一下。

因为目前消费特别不景气，所以认为猪价涨的太高，市场需要一个适应的时间和过程。

在消费没有明显提振的情况下，猪价都可以涨的这么高，认为供应一定是紧缺的。

目前广西地区集团场量都不是特别大，从他们调运的角度看，近段时间，省内集团环比上半年和同比去年都有不同程度的减少，所以认为一定是供给出了问题。

所以认为在消费提升之后，价格还是有明显上涨空间的。

2：从历史来看，正常腌腊季时间点以及主要的腌腊群体，今年的腌腊是否有不同于历史的点。

现在并没有到腌腊时间点，但是近段时间广西地区有零星做的，不过也只是个例，主要原因是，那些做贸易和做肉的这群人为了消耗前期冰箱里的肉，所以提前做了一些，也是为了渲染市场气氛。

从消费习惯来说，广西地区都是做腊肉的习惯，而且对于广西地区腊制品，大家都抱有有一种尝鲜的心理，所以认为可能会在冬至前半个月或者一个月提前开启腌腊。

但是现在农村的节日氛围越来越低，所以家庭户对于现在的腊制品并没有那么依赖(历史来说，可能每家会做40-50斤)，所以认为今年的腌腊季节持续时间不会很长，而且量会少很多。

3：如何从饲料和调运板块去看生猪供应。

从饲料端来说，广西某场本月环比上个月增幅40%，主要是肥猪料，所以体第5页共7页现出市场的压栏和二次育肥比较严重。

从调运板块来说，供给并不是极致的多或者少，所以个人不确定后期二次育肥会影响多少。

现在广西市场采购仔猪的明显增加，所以价格上涨很明显，目前市场7KG仔猪成交620-630元/头，部分养殖户报价700元/头，但是成交较少。

4：现在广西地区大猪需求是否有明显提升？

现在市场对大猪需求并不是很明显，杀大猪和小猪完全是由屠宰场宰猪的头均费用决定的。

拿南宁来说，毛批商去屠宰场杀猪是需要100元/头的费用的，但是卖肉的人去不需要费用，所以按照头均的费用来算，毛批商批大猪回来要划算一些。

但是柳州就有明显不同，因为头均的费用是由毛批和杀猪的人一起出，所以大家都不在乎。

问题解答问题1：从北方调往南方的大猪，肉去到了什么地方？

北方外调来的大猪，大部分去向档口毛批市场，然后小刀手购买走向了到家庭消费。

从贸易商角度，拉大猪小猪成本有较大的差别，虽然说大猪单价高，但是屠宰费用的摊销低、肉率高高，所以并不见得比小的宰杀成本高。

问题2：现在广西地区二次育肥和产能恢复情况。

广西二次育肥是比较疯狂，但是具体量没法估算。

第6页共7页产能恢复情况的话，集团并不透明，而且很机动，行情好配种，行情不好卖母猪，上半年省内集团场卖母猪现象比较明显，但近段时间因为猪价上涨，母猪配种有一些提升，中型1000-10000头的母猪场，配种积极性比较高，产能增幅也比较快，大概增幅在30%，小散户增速比较缓慢。

家庭农场如果是高效栏二次育肥的话，单人就可以养2000头，租金的话单头150元，或者按照1.2个平方一头猪收取。

问题3：从消费来说，从现在到春节前，会是什么样的变化幅度？

通过历史性屠宰场宰量变化趋势来看，每年1月份环比12月份屠宰量增幅比较明显，具体时间12月下旬-1月上旬宰量增幅最大。

但是可能今年11月中旬之后，川渝、两湖、广西地区会集中开启腌腊，会迎来消费高峰，但是今年屠宰量会在某一个时间点出现明显的增加。

但是整体四季度屠宰量环比三季度会是上升的趋势。