据工信部网站10日消息，工业和信息化部近日公布《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》(简称《征求意见稿》)，提到针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品。
《征求意见稿》指出，到2025年，轻工业综合实力大幅提升，占工业比重基本稳定，企业创新能力、品牌影响力显著提高，产业链现代化水平明显提升，产业结构和区域布局更加优化，在全球产业分工和价值链中的位势明显提升，现代轻工产业体系基本形成。
在该意见稿的专栏2“升级创新产品制造工程”方面，提到了在酿酒行业要针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品。
在该意见稿第八条“强化品牌培育服务”方面，提到了要完善轻工品牌培育管理体系，提升品牌美誉度和国际化水平，不断提高品牌竞争力。在包括酿酒等领域培育一批国际知名品牌。
在该意见稿第十一条“加快产业链补链强链”方面，提到了发挥工业互联网平台和标识解析体系作用，推进产业链上下游在技术、人才、项目、资金等方面合作，形成融通发展新格局。支持包括酿酒、粮油等行业建设优质原料基地。
在该意见稿的专栏3“数字化发展推进工程”方面，提到了在轻工机械行业实现基于人工智能技术的白酒酿造机器人，液态产品包装生产线智能运维服务系统等；在酿酒行业要打造酒业生态、营销、生产大数据全产业链服务平台，实现酿造智能化、包装自动化制造技术等。
在该意见稿的专栏4“绿色低碳技术发展工程”方面，提到了在酿酒行业要进行产区自然生态环境应用研究，酿酒资源综合利用技术，“零碳工厂”“零碳产区”试点等。
在该意见稿第二十条中，提到了要积极融入全球产业体系方面，鼓励有实力的企业和工艺美术、白酒等具有中国文化特色的轻工产业“走出去”，通过并购重组等方式加快建立国际化品牌。加强对轻工出口产品国际标准、检测和认证制度的跟踪研究，逐步建立和完善与国际接轨的标准体系和产品认证制度，提高技术性贸易措施应对能力。
相关标的
600381 青海春天
青海春天董事长、听花酒设计师张雪峰
听花研发者之一刘凌霄介绍称，听花以“热者寒之，燥者润之”的中医理论为指导，进行香曲制作的。试制香曲配方时，对于这些中医食药同源又能制化大热酒性的花果植物，听花既要考虑性味归经、升降沉浮，又要考虑君臣佐使。比如香曲中使用的菊花、葛根、淡竹叶等看似常见的植物，要达到目标，尝试配比的试验要做几百上千次。
从实验室，到中试生产，再进入到规模化大生产，反复实践反复检核，最后听花开创了“白酒制化增益新工艺”。
据了解，在酒体制化方面，听花除了运用中医学原理，还运用了现代药学中的代谢动力学等研究方法，评价酒在人体内代谢的全过程，以代谢关键指标指导酒的酿造与评价。
此外，成都中医药大学附属医院原院长钟森在对听花此次的《研究》报告解读中提到：听花酒运用中医学原理，对酒体进行制化增益，制化后的酒体对人体健康有正向影响。这是听花新工艺使酒性得到改变，具有了激活人体副交感神经作用，落口而让人生津。
如今，市场白酒健康化需求日益突出，听花以“为消费者打造‘好喝、健康’的高质量白酒”为支点，积极布局超高端。张雪峰说，听花以对消费者的人本关怀为出发点和落脚点，向世界贡献的是“爱”。
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