东华测试与飞行汽车的关系主要体现在公司在结构力学性能测试和预测与健康管理技术（PHM）方面的应用。根据搜索结果中的信息：

1. 东华测试在结构力学性能测试方面有所布局，其技术已经助力民用直升机“吉祥鸟”AC313A实现首飞，并且该技术未来有望在飞行汽车、无人机、航空发动机等行业中得到应用1。

2. 东华测试的六维力矩传感器与扭矩传感器进展顺利，预计4月送样，这些传感器技术的发展对飞行汽车的动力系统和操控系统测试具有重要意义1。

3. 东华测试的PHM系统已经在装备、无人等领域进行前瞻布局，近两年PHM业务收入增长迅速。PHM技术能够实时监测和分析飞行汽车等装备的健康状态，对于飞行汽车的维护和管理具有重要作用4。

4. 东华测试的前端研发测试系统已完成多项专利和知识产权申报，未来在飞行汽车等行业均可运用，这表明公司在飞行汽车领域的研发测试方面具有技术积累和应用潜力4。

综上所述，东华测试通过其在结构力学性能测试和PHM系统方面的技术积累，与飞行汽车行业的发展紧密相关，为飞行汽车的研发、测试和健康管理提供了技术支持和解决方案。