三、海外市场成熟：预制菜在国外市场已非常成熟，在美国、日本等国家已有较高接受度。相较于难以标准化的中餐，西餐在发展预制菜上拥有得天独厚的优势，因此，预制菜催生出美国行业巨头SYSCO市值超2580亿。此外近年随日本城市化进程加快、老龄化、未婚化率加重，户均人口日益减少，外出就餐成为当地潮流，带动日本餐饮工业迅速发展。2019 年日本预制菜的渗透率已经达到60%以上，2019年其销售额达到8136亿人民币，因此诞生了日本巨头神户物产。

四、行业空间超万亿。中商产业研究院报告显示，截至今年4月底，我国在业存续的预制菜相关企业共有7.19万家。然而从整体来看，我国预制菜发展仍处于初期阶段，仍有广阔市场有待开发。目前我国预制菜行业市场规模约为2100亿元，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年我国预制菜市场或将超万亿元规模，长期来看我国预制菜行业规模有望实现3万亿元。相较海外发达市场而言，我国预制菜行业整体还较为落后，仍然存在销售区域小、地域特征明显、参与者众多、行业集中度低、规模以上企业较少等特点。此外目前据专家介绍，目前我国预制菜市场B端与C端比例接近8：2，发达国家现在为6：4，在C端潜力空间极大。未来拥有强大的供应链体系的企业，有望从众多竞争中脱颖而出，充分享受行业爆发红利。

五、相关个股：

（部分资料来自央视财经、华创证券、安信证券研报）