青海春天的新品白酒----听花生津  刷屏了！主流媒体争相报道！

甚至包括半月谈，瞭望，新华社等权威都发布了相关新闻。

主要是对传统白酒进行了工艺突破！形成独特的生津白酒！

也许 好白酒要生津，会成为新流行？

官网一查，这个酒比茅台还贵，2766一瓶！

那么听花生津会成为新的奢侈品牌吗？

对比茅台的2万亿市值，40多亿的青海春天潜力有多大？

对比中锐股份6连板！青海春天的听花生津是不是更有想象力呢！！？？

附上新闻：

听花生津白酒面世：传统白酒工艺取得突破性进步

新华社 2021-12-01 19:49

10月以来，四川宜宾听花酒业和西藏春天酒业推出“听花酒”，其广告词“白酒若生津，价值大不同”，登上各主流媒体。

对传承千年的白酒而言，它如一枚重弹，在白酒江湖炸响：开创中国白酒制化增益时代。

听花酒将多学科技术引入酿酒业，在继承白酒传统固态发酵优势上，对原酒进行二次发酵、精馏浓缩，实现对酒体的“制化增益”。行业专家认为，听花生津白酒面世，代表传统白酒工艺取得突破性进步。

用新技术对酒体进行“减害增益”的制化改造

中国白酒核心传统技艺以开放式纯粮固态发酵为主，拥有独特优势，成就了其风味特点与魅力。

行业专家表示，白酒的健康化虽受关注，但现有酒企少有在改变酒体的不良性上做文章。白酒工艺传承千年，直到今天都没有太多实质性改变，突破性的创新始终没有出现。

青海春天药用资源科技股份公司董事长、听花酒总设计师张雪峰表示，随着消费升级，要求白酒更好喝和健康化，是传统白酒业守正创新需要回答的新课题。

传统白酒在蒸馏出来后，经过一定时间存放，进行勾调就进入了市场。听花酒业却把存放一定时间的原酒当作半成品，对其进行酒体改造。

听花酒研发团队，以目标结果为导向，经过3091次方案试制调整，成功开创了白酒制化增益新工艺。

听花新工艺是综合运用生物与发酵工程、食品分析与风味感官科学、现代医学等多学科前沿成果，选取浓香、酱香基酒，进行二次发酵、精馏浓缩，通过定向菌、特制香曲等109道工艺，实现对酒体制化增益。

在研发中，听花酒业还运用现代药学中的代谢动力学研究方法，评价酒在人体内代谢的全过程，以代谢关键指标指导酒的酿造与评价。从传统分析化学角度，对已知有害成分实现控制。

听花“制化增益新工艺”赋予白酒全新价值

据悉，听花生津白酒已开始进入市场，在北京、上海、成都数百次听花酒与同香型酒的“盲品”中，听花酒均为胜出者。

听花在白酒传统工艺上的突破性进步，结果是酒品质实现了质的飞跃，更好喝、健康化。张雪峰得到了16年来痴痴以求的美酒：“香高一寸，味厚三尺，落口生津。”

据四川宜宾市酒业协会专家鉴定，听花酱香酒，增加了29种细分香气和3个口感维度，对41种细分风味进行了优化提升，鲜味提升到3级以上，实现了前香醇厚，溢香明显，层次变化更加丰富。听花浓香酒，增加了24种细分香气和3个口感维度，对35种细分风味进行了优化提升，味道更鲜美，口感穿透力更强，前香浓厚，丰满圆润，馥郁绵长。

据了解，为了让消费者体验制化后酒体品质的升级，听花开创“全感官”品鉴法。他们将听觉和触觉引入了白酒品鉴过程，通过听、观、闻、烧、品5 步，对比制化增益前的原酒，调动听觉、视觉、嗅觉、触觉、味觉五感，由表及里，鉴赏美酒之美。

张雪峰表示，未来，听花酒将继续用开放和发展的眼光，运用当今世界新技术，对白酒酒体持续优化，助力中国白酒产业升级和高质量发展，满足人们对美好生活的追求。