西麦食品

 

Q：是否考虑过提价？

A：不排除提价计划。

 

Q：下游需求如何？

A：从三季度来看还是比较弱，和大环境保持一致的节奏，另外三季度都是我们的销售淡季所以表现的比较一般，从四季度10月的表现来看有一些回暖，但是后续还是有待观察。西北等城市受影响还是比较大，管控对消费的影响还是比较大的，限产限电也是有一定影响。

 

Q：明年成本规划？

A：明年的成本压力会比较大，现在某种程度上来讲会是能源危机按照以往规律来看，下个阶段会迎来粮食等原材料的价格上涨。我们的合作伙伴都是十几二十年的长期合作伙伴，我们明年签的已经差不多了，以前没见过涨价特别厉害的情况，但是不能排除。美国那边的期货价格涨的比较厉害，虽然对于我们的采购价格直接关联程度没有那么高，但是不排除有传导的可能

 

Q：我们原材料是直采还是有贸易商？运费上涨的多吗？

A：我们是直采采购量是最大的，比贸易商还要大？运费还是上涨的，2021年主要是运费在上涨，原料成本算是稳定的，目前来看运力还是比较紧张的，没有回落趋势。

 

Q：四季度回暖是因为产品结构的原因吗？

A：跟过往一样，热食开始发力，另外四季度叠加了几个节日。如果提价的话基本都有可能，但是不可能全品线都提，这个太激进了。其他的竞争对手也在等第一个提价的，现在基本都在观望。我们目前在讨论这个事情，还没有最终的确定，和桂格也在观望，上一轮2016年是我们先提的，桂格当年跟随提了某些品类，和我们提价的幅度差不多。

 

Q：我们现在冷食终端到什么样水平？

A：目前有4-5万个，冷食今年表现不达我们预期，从线上数据来看下滑的比较厉害，其他网红品牌下滑的也很多，疫情和需求都有一些影响，2020年对2021年的需求有一些透支，很多消费者尝试过之后没有沉淀下来。我们线上一直做的不是特别好，线上的增长今年还是比较多，只是看到很多网红品牌下滑的比较多，所以我们以此来判断需求受到了一定影响，所以我们需要创造更多新的产品来吸引消费者并且留下来，我觉得现在新品开发需要更多新形态的产品但是这个需要深度发掘消费者需求和市场动向。

 

Q：我们每年推新的速度？

A：我们现在200多个SKU，我们如果发力的话可以每年推100个SKU，但是都是口味配料的改良，并不是新产品的突破，所以我们要进行一些优胜劣汰，聚焦更多大的单品。纯燕麦生命周期比较长，从我们成立一直是我们最主要产品，这类产品健康，所以生命周期会比较长，休闲类比如复合燕麦这些迭代就会比较快一些，生命周期偏短。

 

Q：燕麦整个行业增速今年有受影响吗？

A：纯燕麦整个行业规模今年有所下滑，近几年大概复合增长率大概8%。冷食比较快，近几年保守估计50%复合增长，今年也有一定程度放缓大概10%+的增速。冷食今年一季度大家冲的都比较猛，因为预期消费会有一个比较好的表现，但是二季度就发现是在去库存一季度库存的过程，我们有些友商消化库存一直消化到三季度，投入削减的也比较厉害。

 

Q：明年需求变好的情况下，冷食产品市场投入会是一个长期的事情吗？

A：如果需求变好的情况下，需求端旺盛大家都会愿意加大投入。

 

Q：如果需求转好我们会加大费用投入么？

A：应该会上行，一些固定的费用肯定还是要配合收入去投的。我们之前基本都是匹配销售规模去投入费用，今年要把收入冲起来一些，我们投入可能会略有激进，但是我们还是传统企业，不会过度投入还是视趋势而定。

 

Q：冷食和热食的利润率水平目前怎么样？

A：冷食还是扩张阶段，利润率水平肯定达不到传统热食品类，目前总体盈亏平衡。整个行业大家都在争夺市场，线上份额还更多一些，所以整体盈利性偏差，我们主要是以线下渠道为主，所以我们盈利性要更好一些，把线下先稳住，我们也一直在想差异化的办法把线上的销量做起来，但是目前来看除了花钱买量，也没有更好的办法。

 

Q：我们人力等生产成本目前情况怎么样？

A：生产我们一直在进行自动化改造，包装端我们用了比较多的人，现在来看也有很多岗位需要裁掉进行更多的自动化改造。销售端目前没有更好的办法，该用的还是会用。

 

Q：社区团购我们有做吗？其他的渠道有尝试吗？

A：一直在做，但是社区团购也挺有意思，一阵冷一阵热，前段时间非常火热，但是最近又比较冷淡，所以我们现在只选择比较头部的像拼多多、兴盛优选等合作，我们包装有些换了有些没换，这个我们后续也商量过，其实消费者的需求摆着，只是渠道替换的意义，如果需求被满足，那么可能只是哪个渠道买的问题。但是社区团购还是老生常谈的问题——不赚钱，抖音我们也一直有在做，现在整个行业我们在抖音销量是第一的，我们会选一些高毛利的SKU，线上的盈利性无论哪个平台都是比较弱的，我们还是比较尊崇长期发展，不能像很多网红品牌一样不计代价的花钱买量。

 

Q：我们如何看待超市自有品牌？

A：前两年讨论的比较多，美国渠道品牌特别强对零售企业有一些挤压，但是中国和美国情况不太一样，美国的大型KA对零售垄断比较厉害，但是在中国影响程度不是那么厉害，现在虽然商超KA流量有下滑但是话语权越来越强，但是没有欧美那么强，我们整体零售渠道还处在变革过程中，集中度还是偏低的，现在也很复杂。所以超市自主生产的产品目前对我们的影响还算稳定。