预制菜今天集体爆发，板块指数涨了9.75%，涨停了十几家。

预制菜突然爆发，点燃行情的是当前疫情下，原地过年，预制菜是年夜饭的一个非常好的选择。

内在逻辑是预制菜行业的快速增长，随着80、90成为家庭的主力，这种预制菜越来越受欢迎，这个细分行业的增长速度是消费行业里最快的。

预制菜因为其半成品的特征，为了保持其新鲜的口感，一般不使用防腐剂。

这样就涉及到其他两个分支板块：

1，不使用防腐剂但必须杀菌消毒。

2，冷链运输

这两个分支板块，对于传统消费食品是不需要的，只有新鲜的海鲜、水果、预制菜这些需要。

如果预制菜行情快速发展，对这两个分支行业，也是较大的增量市场。

1，杀菌消毒方面，中金辐照已经与半成品菜和预制菜等相关企业开展了合作。

 2，冷链运输，这个板块之前炒过，冰山冷热尾盘突然拉板，一方面是妖股属性，另一方面就是预制菜往冷链运输方向的发酵。

这里，晶雪节能是个不错标的，之前炒冷链运输时就是20cm涨停，股性不错，创业板小盘子。