【西部商社】同庆楼交流要点

经营表现：Q3和国庆整体表现不错，Q4传统旺季，若疫情稳定，在存量门店容载量增加+新开店背景下，业绩有保障。

新店签约：今年已新开2家门店，全年预计新开4家门店。9-10月份签约新店12家，预计大部分在明年开业，明年计划新开5-10家；分类型来看，2家为富茂（北城富茂预计春节前后开业），剩下60%为酒楼、40%为婚礼会馆；分区域来看，合肥大概2-3家，其余分布在南京、常州、无锡等江苏区域，深圳有1-2家，上海有1家已中标（10000平以上）。

食品业务：今年全年保守预计7-8千万的销售额。重点发力三块：一是产品上不断研发、迭代，预计大单品臭鳜鱼年销售额可达2000万；二是供应链上加强和第三方合作，如京东的云仓、立体仓，生产上一方面考虑收购食品加工厂增加产能，另一方面准备自建工业园区，包括臭鳜鱼工厂等；三是渠道上不断拓展，线下方面已在合肥各大超市开设40多家专柜、南京30多家，年底预计上百家，鲜肉大包店已开约10家，年底预计开50家，未来将以加盟形式全国拓展，此外着力提高线上渠道销售，希望未来线上占比可达30%-40%。