安井食品：无锡工厂调研速递
主业：主品牌继续三路并进：火锅料、米面、火山石烤肠（和烤机结合的产品），烤肠市场空间较大、竞品体量不大、盈利能力不弱、行业增速略高于火锅料，公司近几个月已经做到6KW左右。
预制菜:1)安井小厨全年翻倍，小酥肉、糯米鸡都达到预期，两个占比70%。2)冻品：有一定微调，①做酒店通路菜，②丰富火锅周边产品，水发类产品+牛羊肉，近两月已经有不错表现。
大B制定化:开始主动拥抱一些大B渠道，销售、研发人员都会做一定扩充。
新的组织架构：可能会组建一个水产事业部，特渠部分（针对大B）扩充人员，新零售单独成立一个部门（从商超中拎出来）、会重点发力。
市场竞争：锁鲜装保持产品定位，不轻易参加价格战；部分通路产品根据原材料和市场情况有做适当促销。
原材料：猪肉、油脂、大豆蛋白和包材等价格都有不同程度下降，对利润贡献约有2个亿，对毛利率正向贡献2个点左右，预计未来原材料价格不会有大幅的上涨。