酒鬼酒王哲总发言概要——传承、革新，量变到质变
夜长梦山
2023-02-23 19:18:43
【国金食饮】酒鬼酒王哲总发言概要——传承、革新，量变到质变
🌟反思
满意度下降、利润下滑、价格与价值不匹配、市场占有率低、服务需提升、管理待加强
🌟总结
1⃣2022年满意度：客户满意度94.82%，消费者满意度97.9%，员工满意度95.02%，品牌认知度64.20%
2⃣优商成长：近三年千万级以上客户数增长111%（20-22年分别为37、45、59）
3⃣终端建设：近三年核心终端数量增长240%
4⃣专卖店拓展：近三年专卖店数量扩大163%（20-22年分别为221、481、581）
5⃣规模市场：体量5000万级城市达到20+
6⃣大单品：红坛、内参战略单品合计增长136%
7⃣团队提升：团队数量和素质提升，“牛团”文化形成（20-22年营销团队人数718、878、959人，35岁以下本科及以上人员244、318、382人）
🌟策略：传承延续过去
一个战略：打造中国文化白酒第一品牌
三个重点：做牢基地、做强高地、深度消费者培育
四个方向：产品增值、动销增速、团购增量、客户增利
🌟九个核心策略（战略定方向、基础出结果、改革谋未来）
1⃣大单品策略（红坛、内参）
2⃣做牢基地市场策略（大商、优商培育工程，团队服务效能提升，以终端为触点、推动BC联动，圈层活动常态化运行）
3⃣做强高地市场策略（强化品牌价值、拓展高质量客户、市场治理、团队分级授权）
4⃣加强消费者教育策略
5⃣打造样板市场策略（团队管理创新、合作模式）
6⃣核心网点策略（专卖店1000+，形象店5000+，核心店10万+）
7⃣产品提升策略（利润提升、价格提升、价值提升、品牌个性提升）
8⃣54度策略（酒鬼酒1956不到半年实现1亿销售，销售价格700-800元）
9⃣优商策略（招纳培养友商，老客户规模提升，核心产品做精）
🌟改革
1⃣模式改革（BC联动、一路向C）：内参C端运营（建设意见领袖工程、打造推广团队等）；酒鬼“BC联动”（终端强化动销和消费开瓶，加强宴席及现场裂变传播等）
2⃣费用改革：产品配额（掌控供给端，改善市场公司供求关系，提升产品市场价值）、费用改革（渠道端控盘分利，消费端强化培育）
3⃣管理改革（双高双控）：高价值、高利润、控市场、控价格。高举高打，窜货重罚。
4⃣产品运营：内参（创新推广、提升价值、塑造高端），红坛（控盘分利、强化宴席、打造样板），文创产品（文化赋能、IP联动、差异发展）
5⃣专卖店改革：产品专销化、费用套餐化、盈利模式重构（布局核心产品、建立消费者互动场所、打造品牌体验阵地）
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