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零食很忙专家交流纪要
投研掘地蜂
2023-02-15 15:44:11
零食很忙专家交流纪要 

🔺开店情况:2022年年底2057家门店,22年净增加1k+家,23年预计规划再开1k家门店。目前长沙1055门 店家,湖南省其他地级市600+多家, 湖南省外~400家。 

🔺单店模型:平均面积120平米,日销1~1.1W,门店毛利率17~20%,月租8k~1W,人员费用2W,净利 率9~10%。初始投资60W,投资回报期1.5~2年。

 🔺外区拓展:省外开店主要在贵州、广东、江西、湖北等,贵州/广东广西/江西/湖北23年规划门店数量到 400/150/350/200家。省外拓展有难度,因为不同区域口味偏好不同,适用湖南当地口味零食可能不适应其 他地区,需要做门店SKU进行调整。 

🔺合作零食品牌:目前盐津+甘源在零食很忙系统销售占比10~15%,是和零食很忙系统中合作最大的两 个品牌,盐津/甘源合作SKU分别为50+/30+个,劲仔/卫龙合作SKU在不到10个/10+个,洽洽由于价格较 高,目前没有合作。目前白牌产品销售额占比65%,品牌销售额占比35%,白牌产品销售赚钱,品牌产品 销售引流。

 🔺客户画像:客单价30~40元,购买频次2周5~6次。

声明:文章观点来自网友,仅为作者个人研究意见,不代表韭研公社观点及立场,站内所有文章均不构成投资建议,请投资者注意风险,独立审慎决策。
S
盐津铺子
S
甘源食品
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劲仔食品
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洽洽食品
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真知无价,用钱说话
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    蜜汁自信的老韭菜
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    2023-02-15 21:38
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    2023-02-15 15:45
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