正文开始：现在列一下双塔食品的几个核心关键点：

1.和江南大学长期合作

公司近些年每年的半年报/年报都会提及和江南大学的合作，根据之前的相关报道，江南大学在项目中主要从事蛋白结构与功能等方向的研究。

双塔食品拥有国际领先的豌豆蛋白提取技术，具体是什么技术呢？生物发酵和酶解技术，这个和江南大学生产透明质酸用的技术是一样的，因为也是和江南大学合作的。

另外，人造肉领域，根据相关白皮书，植物类肉类的需求将在5年内增加200%。公司目前和各大知名企业（图片里有列出来）有良好合作关系。

其实从两个名词的名字上就可以看出来很相似，事实上也确实就是。

21年的时候就有团队用合成生物技术打造植物肉，其本质也就是很多研报里提到的替代蛋白。